Bocaditos de Ciencia

Rollitos de col Rollitos de col Receta saludable Detalles Calorías por unidad: 113,9 kcal Dificultad: 3 Tiempo de elaboración: 2 horas Raciones: 12 unidades Alérgenos: Ninguno ¡Hola intrépid@s chefs! Hoy os traigo una versión de la típica receta "sarma" (en turco), los Rollitos de col . Típica en la región de los Balcanes, el Sarma (en turco) o Sarmale (en rumano), es un rollito de repollo, col o vid, relleno de arroz (anteriormente se usaba el trigo), cebolla picada y carne picada. Puede acompañarse de patata cocida, crema ácida, yogur, rábano picante o salsa de tomate. Nosotro...

Fajitas de Pavo Fajitas de pavo Receta rápida y sabrosa Detalles Calorías por persona: 533,22 kcal Dificultad: 2 Tiempo de elaboración: 30 minutos. Raciones: 4 personas Alérgenos: Soja, Gluten ¡Hola intrépid@s chefs! Hoy os traigo una de las recetas estrella (de las primeras que aprendí a cocinar), las Fajitas de Pavo . Esta receta fue, durante un tiempo, una de las mejores recetas que consumíamos en mi casa por su fácil y rápida elaboración. Está inspirada en las típicas fajitas mejicanas, pero con un toque asiático que le da ese peculiar y delicioso sabor. Es un plato ideal para consu...

ENSALADA DE VERANO (4 personas) ¡Saludos cocineros! Hoy os traigo una de mis cuatro ensaladas estacionales, ¡la ensalada de verano! Es una receta que prioriza vegetales de esta estación, como la zanahoria y el calabacín, frescos e ideales para consumir crudos o con preparaciones sencillas, como veremos más adelante. Además, esta ensalada tiene elementos crujientes y sabrosos, como las palomitas de maíz, ideal para crear curiosidad y motivar a comer vegetales desde los más pequeños hasta los más grandes. No os desvelaré más sobre esta receta, ¡empecemos! ¿QUÉ ELEMENTOS LLEVA? Ensalada (4 personas): Canónigos (80 gr) Surimi de cangrejo (135 gr) Cebolla (120 gr) Zanahoria (50 gr) Calabacín (50 gr) Maíz dulce (140 gr) Aceite caliente (5 gr) Sal (2 gr) Palomitas : Maíz para palomitas (20 gr) Aceite de oliva (5 gr) Sal (1 gr) Vinagreta : Aceite de oliva (10 gr) Vinagre de vino tinto (10 gr) Mostaza (2 gr) Miel (3 gr) Chili seco picado...